Vini Biodinamici Pietramore

Biobar
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Da oggi, al nostro Bio Bar potrete assaggiare la nostra selezione di Vini Biodinamici Pietramore!
I vini biodinamici provengono da uve prodotte secondo il metodo biodinamico, formulato negli anni ’20 del secolo scorso dall'austriaco Rudolf Steiner.
Ma in che cosa si distingue il metodo biodinamico da quello “solo” biologico?
L’agricoltura biodinamica si basa sull'idea della natura in equilibrio: bisogna mantenere equilibrato in modo naturale il terreno con tutti i suoi organismi per ottenere da viti sane dell’uva di alta qualità. Un uso limitato e rispettoso dei trattori, pratiche di semina di sovesci, nessuna aggiunta di fitofarmaci o lieviti esterni per la fermentazione, fanno in modo che si ristabiliscano le giuste connessioni fra il cielo ed il terreno. Il risultato è un vino in cui la frutta si esprime in tutta la sua interezza, complessità di aromi e di zuccheri, in una forma più completa e profonda di tutte le sue componenti.
Che aspettate? Venite a provarlo!